JADWAL KURSUS TATA BOGA & PATISERI

 PUSAT PENDIDIKAN & LATIHAN KERJA 

" SYELDAH INDONESIA"

KURSUS TATA BOGA & PATISERI

JADWAL KURSUS MASAKAN & KUE

Senin, 16 Maret 2015, Pk. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Dim Sum : Bubur Ayam Telur Bitan, Tim Bola Udang dgn Ketan, Tim Ayam Kaici

Senin, 16 Maret 2015, Pk. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Fusion Sushi : Dragon Roll, Rainbow Roll, California Maki

Selasa, 17 Maret 2015, Pk. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Aneka Mie Ala Jepang (Mie Ramen): Yakiniku Ramen, Shoyu Ramen, Miso Ramen

Selasa, 17 Maret 2015, Pk. 10.00 Wib, Biaya Rp. 350.000,-

Aneka Sup : Sup Tom Yam, Sup Sehat, Sup Herbal Singapore

Rabu, 18 Maret 2015, Pk. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Aneka Nasi Goreng : Nasi Goreng Seafood, Nasi Goreng Ikan Asin, Nasi Goreng Yong Chow, Nasi Goreng XO

Rabu, 18 Maret 2015, Pk. 10.00 Wib, Biaya Rp. 350.000,-

Aneka Macam Sambal Nikmat Pendamping Hidangan : Sambal Bangkok, Sambal Dabu-Dabu, Sambal Matah, Sambal Tumpang, Sambal Ijo, Sambal Kerang Rebus, Sambal Bawang, Sambal Pencit. Diajarkan tips pembuatan sambal agar menghasilkan rasa yang nikmat.

Kamis, 19 Maret 2015, Pk. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Aneka Masakan Seafood : Kepiting Telor Asin, Cumi Sc Asam Pedas, Udang Sc Mentega

Kamis, 19 Maret 2015, Pk. 10.00 Wib, Biaya Rp. 350.000,-

Aneka Bolu Gulung : Bolu Gulung Kukus Batik, Bolu Gulung Kukus Pelangi, Bolu Panggang Mandarin Kuku Macan

Jum’at, 20 Maret 2015, PK. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Aneka Makanan Ringan : Bakwan Goreng Mekar, Siomay, dan Tahu Bakso

Jum’at, 20 Maret 2015, PK. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Aneka Ayam : Ayam Selimut Kremes, Ayam Tulang Lunak, Ayam Kentucky

Senin, 23 Maret 2015, PK. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Aneka Masakan Tim : Tim Ikan Saus Taosi, Tim Ikan Saus Balacan, Tim Ikan Saus Soya

Senin, 23 Maret 2015, Pk. 10.00 Wib, Biaya Rp. 350.000,-

Aneka Nasi Bakar : Nasi Bakar Ikan Peda, Nasi Bakar Ayam Jamur, Nasi Bakar Udang

Selasa, 24 Maret 2015, Pk. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Aneka Soto: Soto Ayam, Soto Daging, Cotto Makasar

Selasa, 24 Maret 2015, PK. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Aneka Risoles : Risoles Rogout, American Risoles, Risoles Ekonomis, Saus Mustard dan Saus Tauco

Rabu, 25 Maret 2015, PK. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Aneka Sup Nusantara : Sup Buntut, Sup Ikan Woku, Sup Kepala Ikan

Rabu, 25 Maret 2015, PK. 10.00 Wib, Biaya Rp. 350.000,-

Aneka Serabi : Serabi Kuah, Serabi Renda, Serabi Imut Topping

Kamis, 26 Maret 2015, Pk. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Snack Gurih ala Cafe: Fish & Chip, Samosa, Bitter Ballen

Kamis, 26 Maret 2015, PK. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Aneka Masakan Iga : Iga Penyet, Iga Lunak BBQ Sauce, Iga Bakar Blackpepper Sauce

Jum’at, 27 Maret 2015, PK. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Aneka Keripik : Keripik Pisang Milo, Keripik Kentang, Keripik Usus Krispy Pedas,

Sabtu, 28 Maret 2015, PK. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Aneka Bakso Sapi : Bakso Halus, Bakso Kasar, Bakso Isi Telur Puyuh, Bakso Isi Hati Ayam, Buat Kuah & Sambal

Senin, 30 Maret 2015, PK. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Olahan Udang Layak Jual : Udang Krispy ala Bu Rudy + Sambal Bawang, Udang Rambutan, Bakso Udang

Senin, 30 Maret 2015, Pk. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Masakan Nusantara : Ayam Goreng Lengkuas, Empal Gepuk, Ikan Pesmol

Selasa, 31 Maret 2015, PK. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Brownies Kukus : Brownies Kukus Original, Brownies kukus Labu Kuning, Brownies Kukus Kacang Hijau

Selasa, 31 Maret 2015, Pk. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Aneka Sate : Sate Kelapa, Sate Lilit, Sate Komoh/Sate Kelem

Rabu, 1 April 2015, Pk. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Mie Pelangi: Diajarkan mulai dari tepung hingga menjadi adonan Mie 3 warna (Merah, Kuning & Hijau), Mie Ayam (tumisan ayam + kuah)

Kamis, 2 April 2015, PK. 10.00 Wib, Biaya Rp. 400.000,-

Menu Olahan Jamur : Nugget Jamur, Risoles Isi Jamur, Sate Jamur

PESERTA PRAKTEK PERORANGAN (HANDS ON). 

HASIL PRAKTEK DIBAWA PULANG.

JADWAL BISA BERUBAH SEWAKTU-WAKTU, PESERTA HARAP MENDAFTAR TERLEBIH DAHULU. BIAYA SUDAH TERMASUK : BAHAN-BAHAN PRAKTEK, COFFEE BREAK ATAU LUNCH, CELEMEK, TAS, DAN SERTIFIKAT

TERSEDIA KURSUS PRIVAT: 

MASAKAN, KUE-KUE, ROTI, 

MINUMAN CAFE, 

MANAJEMEN RESTORAN, 

MENU CATERING & MANAJEMEN CATERING, 

ATAU MENU SESUAI PERMINTAAN

PAKET MINUMAN ALA CAFE I

MOCKTAIL :

-         FRUIT PUNCH

-         SHIRLEY TEMPLE

-         VIRGIN PINACOLADA

-         PINK SMOOTIES

-         VIRGIN STRAWBERRY DAIQUIRI

-         COCKTAIL MINT JERUK NIPIS

SQUASH :

-         LEMON/LIME SQUASH

-         ORANGE SQUASH

-         ORANGE SPRITZER

MILK & CREAM :

-         HAPPY FLOAT

-         HAPPY SODA

MILK SHAKE : VANILLA, CHOCOLATE, STRAWBERRY        

Biaya Rp. 2.000.000,- Max 2 orang.

Biaya termasuk bahan-bahan

PAKET MINUMAN ALA CAFE II

HOT COFFEE

·        REGULAR COFFEE

·        ESPRESSO COFFEE

·        CAPPUCINO       (MIXING REGULAR COFFEE WITH FRESHMILK)

·        COFFEE LATE   (MIXING ESPRESSO COFFEE WITH FRESHMILK)

SPECIAL COFFEE (HOT/COLD)

·        AVOCADO FLOAT     

(MIXING FLOAT AVOCADO FRUIT WITH REGULAR COFFEE)

·        COFFEE FLOAT         

(MIXING FLOAT SWEET CREAM WITH COFFEE REGULAR, SYRUP)

·        COFFEE FREEZER     

(MIXING REGULAR COFFEE WITH ICE CREAM, FLAVOR SYRUP CARAMEL)

·        COFFEE MOCHA (HOT & COLD)

(MIXING FLOAT/BLENDED REGULAR COFFEE, HONEY & MOCHA SYRUP)

·        COFFEE MILK SHAKE        

(MIXING BLENDED REGULAR COFFEE, MILK, SYRUP WITH FLAVOR RUM)

·        CARAMEL ICE BLENDED COFFEE      

(MIXING BLENDED ESPRESSO, SAUS CARAMEL, MILK)

·        FRAPUCINO OREO    

(MIXING BLENDED OREO, ESPRESSO WITH SYRUP CARAMEL)

·        COFFEE MINT CREAM

(HOT MIXING REGULAR COFFEE, MILK, SUGAR WITH MINT FLAVOR)

Biaya Rp. 2.000.000,- Max 2 orang

Biaya termasuk bahan-bahan

HEAVY SNACK

1.      SANDWICH 

-          CLUB SANDWICH

-          TUNA SANDWICH

-          CHICKEN SANDWICH

2.      SPAGHETTI

-          BOLOGNAISE

-          CARBONARA (Smoke Beef)

3.      HUMBERGER BEEF

4.      CIMI CANGA

5.      QUISADILAS

6.      BUTTER BALLEN BEEF

7.      BREADED CHICKEN WING

8.      CHICKEN FRIED ROLL

9.      AYAM GORENG ROTI

10.  CALAMARI

11.  SPRING ROLL

-          CHICKEN

-          SEAFOOD

-          VEGETABLES

12.  BBQ CHICKEN WING

13.  PRAWN ROLL WITH MANGO CHILI SAUCE  

(Udang gulung kulit lumpia dengan saus mangga pedas)

14.  BREADED WEDGES POTATOES WITH CHILI MAYO

(Kentang goreng tepung roti dengan saus mayonnaise pedas)

15.  PENNE OF GRATINE

(Pasta penne disajikan dengan saus krim dan keju)

16.  SAMASA (VEGETABLES, CHICKEN, SEAFOOD, BEEF)

(Snack ala Indian, dengan macam isian)

17.  ONION RING

(Bawang Bombay digoreng dengan tepung roti)

PAKET MINUMAN ALA CAFE III 

MINUMAN CHOCOLATE :

-        Hot Cinnamon Choco Cream

-        Chocolate Milk Shake

-        Chocolate Peanut Butter

-        Chocolate Hazelnut

-        Chocolate Float

-        Chocolate Banana Split

-        Chocolate Avocado

-        Chocolate Berry Cream

-        Chocolate Cookies

-        Chocolate Caramel

Biaya Rp. 1.500.000,- Max 2 orang.

Biaya termasuk bahan-bahan

 PELATIHAN BAKSO IKAN

PELATIHAN WEASTERN FOOD 

PELATIHAN ANEKA OLAHAN BEBEK 

PELATIHAN PAKET MENU RESTORAN

PELATIHAN ANEKA KREMESAN

PELATIHAN MINUMAN ALA CAFE I

PELATIHAN MENU JAPANESE FOOD

PELATIHAN ANEKA KREMESAN

PELATIHAN BOLU KUKUS  

PELATIHAN EMPEK EMPEK KAPAL SELAM

DAPUR PPLK "SYELDAH INDONESIA"

KEPUASAN PESERTA KURSUS SETELAH MENGIKUTI PELATIHAN ANEKA SOMAY

PELATIHAN ANEKA KUKUSAN 

DONUT DAN BRONIES TELO UNGU

PELATIHAN BEKTRAM 2013

TATABOGA 

KERJASAMA DENGAN BALURJATIM SURABAYA

PELATIHAN ANEKA RISOLES